Lada atau merica adalah rempah-rempah berwujud bijian yang dihasilkan dari tumbuhan dengan nama sama. Jenis Merica Hitam dan Putih adalah merupakan produk hasil perkebunan terbaik yang dihasilkan.
Dengan karakteristik biji agak besar, kulit tebal, berat, dan bersih serta didukung rasa pedas yang khas dari merica ini. Bayangkan jika pada pohon/bibit unggulan dalam satu pohonnya dapat menghasilkan 3-5 kilo merica, dengan ketinggian pohon rata-rata 3 meter dari permukaan tanah.
Di Indonesia, lada terutama dihasilkan di Pulau Bangka. Lada disebut sahang dalam bahasa Melayu Lokal seperti bahasa Banjar, Melayu Belitung, Melayu Sambas, dan lain-lain.
