Berikut Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis yang pasti membuat anda tergoda
BAHAN
Bahan dan Bumbu :
- 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 3 mata asam jawa diperas sedikit air panas
- 3 sdm kecap manis
- 300 ml air
Haluskan :
- ½ sendok teh ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 sdt gula pasir
- 1½ sdt garam
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah keriting
PROSEDUR
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis :
- Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 30 menit.
- Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis, dan air asam.
- Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat.
- Bakar ayam sambil dibolak balik hingga permukaannya agak kering.
- Angkat dan sajikan segera.
